trnd e Braun

Mi è arrivato un coupon da trnd per il progetto sul Braun WaterFlex :D

Spero di essere scelto perchè a quanto pare è perfetto sulle pelli sensibili (quando uso il rasoio divento viola >_>') ed è IPX7 quindi perfettamente stagno e utilizzabile durante la doccia (e io ci sto minimo un'ora).

Vedremo nei prossimi giorni >.</

Aggiornamento del 06/11/14
Non sono stato preso U_U'''

Windows Developer Program for IoT - 2°

 Mi è arrivata una mail ma a quanto pare hanno già spedito tutte le schede ad alcuni fortunati >_<
Aimè non sono stato scelto U_U'''
Vabbè continuerò ad usare l'arduino collegato al nettop...

Windows Developer Program for IoT

Nella mail di ieri c'era un link con altri campi da compilare, li ho compilati ma ma non m'era arrivata nessun'altra mail.
Ho riprovato oggi con lo stesso link, m'è arrivata un'altra mail

"Thank you for signing up for the Windows Developer Program for IoT.  We’ll let you know when we have more to share."

 Speriamo bene >.<'

Windows On Devices

https://www.windowsondevices.com/
Dopo 4 giorni che provo mi hanno mandato una mail :D

Prossimamente scriverò qualcosa di più.

Pasta fredda al salmone affumicato con crema di formaggio al curry.

Oggi ricetta semplice semplice, variante fredda e piu` leggera della pasta al salmone con panna e curry. E` una ricetta che viene bene quando si mangia fuori durante una scampagnata.

 Ingredienti:

• Pasta: 210g (Penne lisce De Cecco, 70g a testa)
• Salmone affumicato: 200 g.  (The MacFillet)
• Formaggio spalmabile: 175 g. (Exquisa - Colesta)



Penne lisce De Cecco.

• Curry in polvere: a piacere (4g).
• Sale per la pasta: in questo caso poco.
• Acqua: 1 litro ogni 100 grammi di pasta. (2.1 litri).

Formaggio spalmabile e curry in polvere.

Salmone affumicato.

 Preparazione:

1. Pesate la pasta, mettete l'acqua e il sale nella pentola, coprite con il coperchio e portate a bollore. 
2.  Quando l'acqua bolle calate la pasta.

 Mentre la pasta cuoce prepariamo il condimento:

1. Lavorate "a pomata" il formaggio e il curry mescolandolo con una forchetta.
2. Tagliate a dadini il salmone.
3. Quando la pasta è quasi cotta prelevate un po' di acqua e aggiungela alla crema di curry e formaggio, deve diventare liquida come panna.

Salmone affumicato tagliato a dadini.

Crema di formaggio, curry e acqua di cottura.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Finiamo la pasta:

1. Appena passa il tempo indicato sulla confezione, prendete una pennetta e tagliatela a metà per vedere se la cottura è corretta.
2. Scolate l'acqua nel lavandino.
3. Versate dell'acqua fredda nella pentola con la pasta (ferma la cottura).
4. Scolate di nuovo.
5. Versate la crema e il salmone nella pentola, mescolate bene.
6. Mettete la pasta in dei contenitori e portatevela dietro.

Pasta finita.

Valori nutrizionali:

Totale:
Kcal: 1316
Carboidrati: 155
Grassi: 42
Proteine: 82
Sodio: 2700 (circa)
Zuccheri: 13

Una porzione:
Kcal: 438.6
Carboidrati: 51.6
Grassi: 14
Proteine: 27.3
Sodio: 900 (circa)
Zuccheri: 4.3

Considerazioni finali:

Dunque, quando ho fatto questa pasta sono stato distratto dal telefono quindi l'ho cotta quasi 10 minuti di troppo, ero già preparato a vedere una pasta scotta come al solito ma...
Era bella soda!!!
Solo la punta della pasta sembrava scotta:

Comparazione pasta cotta e cruda.

Pasta cotta per 20 minuti invece di 11.

Ebbene, dopo 4 ore dalla (s)cottura la pasta era ancora soda e si era uniformata, aumentado ancora un po' il volume (ha assorbito l'acqua dalla salsa). L'ultima volta che mi è successa una cosa simile con la pasta che compro di solito, la pasta era diventata molliccia e deforme, si distruggeva nel tentativo di prenderla con la forchetta... Devo dire che questa pasta De Cecco vale i soldi spesi :)

Spaghetti: Aglio, olio, peperoncino e De Cecco.

Oggi una ricetta semplice semplice:

Aglio, Olio e Peperoncino con gli spaghetti De Cecco.

Ingredienti:

Spaghetti De Cecco: 350 g. (70 grammi a testa).
Aglio: 3 spicchi (10 grammi).
Olio: 2 ½ cucchiai (30 grammi).
Peperoncino secco macinato grezzo: dipende dai gusti (10 grammi).
Sale per la pasta: 10 grammi per litro. (35 grammi).
Acqua: 1 litro ogni 100 grammi di pasta. (3.5 litri).

Ingredienti.

Ingrediente segreto:
Il piccantissimo peperoncino calabrese di mia nonna.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Preparazione della pasta:

1. Prendete una pentola abbastanza grossa.
2. Pesate la pasta e calcolate quanta acqua e sale vi serve.
3.  Mettete l'acqua e il sale nella pentola, accendete a fiamma alta con il coperchio. Se avete un fornello ad induzione mettete 2 KW.
4. Dopo decine di minuti (a gas) o 5 con l'induzione l'acqua bolle, calate la pasta, girate con un mestolo, mettete il coperchio.
5. Attendete circa 30 secondi e girate di nuovo.
6. Appena riprende il bollore iniziate a contare il tempo scritto sulla confezione della pasta.

Pasta calata.

Cottura pasta.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Preparazione del condimento:

1. Mettete l'olio nella padella, accendete a fuoco basso.
2. Sbucciate l'aglio, sciacquatelo e tagliatelo a fettine.
3. Mettete l'aglio nella padella, fatelo cuocere girandolo finchè non diventa dorato.
4. Schiacciatelo per far uscire tutti i succhi e toglietelo (a me piace e me lo mangio, non lo butto).
5. Buttate il peperoncino nella padella, spegnete il fuoco.
6. Appena passa il tempo scritto sulla confezione, controllate la pasta.

Olio e aglio.

Olio e peperoncino.

Test di cottura con il vetrino.

Condimento della pasta:

1. Scolate la pasta.
2. Accendete il fornello a fiamma bassa, metteteci sopra la padella con il condimento.
3. Scaldate l'olio, buttateci dentro la pasta.
4. Fatela saltare una decina di volte, spegnete il fornello.

Pasta saltata nel condimento.

 Impiattamento:

1. Con un forchettone prendete gli spaghetti, metteteli dentro ad un mestolo e girate.
2. Appena si forma il "nido" mettetelo nel piatto.
3. Pulite eventuali tracce d'olio dal piatto.
4. Spolverate la pasta con del peperoncino.
5. Se vi piace potete mettere del parmigiano o del grana gratugiato in torno e una scaglia in cima.

Impiattamento (orribile).

Valori nutrizionali:

Totale:
Kcal: 1562
Carboidrati: 253
Grassi: 38
Proteine: 48
Sodio: 2000 (circa)
Zuccheri: 12

Una porzione :
Kcal: 390.5
Carboidrati: 63.25
Grassi: 9.5
Proteine: 12
Sodio: 500 (circa)
Zuccheri: 3
 

Spaghetti De Cecco:

Questa è la prima prova con la pasta De Cecco, francamente ho sempre pensato che la pasta fosse tutta uguale e che i prezzi dipendessero solo dalle spese di marketing, invece mi sbagliavo.
Rispetto alla pasta che compro di solito, quella De Cecco:

1. Assorbe piu` acqua, aumentando la resa, quindi "con meno pasta si ha piu` pasta". Il risultato è che con gli stessi grammi di pasta si è piu` sazi con le stesse kcal.
2. E` piu` ruvida, trattiene meglio il condimento.
3. Tiene meglio la cottura rimanendo al dente.

Di contro c'è il costo, prezzo consigliato di 1.35 € per 500 grammi, che con la crisi in alcune famiglie si fa sentire (contando 70 grammi di pasta a testa, 2 volte al giorno per 4 persone sono 560 grammi quindi piu` di un pacco).
C'è anche da dire però che anche se c'è la crisi la gente continua a comprarsi le sigarette (e quelle oltre che puzzare fanno male).
Come conclusione direi che mi è piaciuta molto quindi la comprerò sicuramente ma da usare nei week-end quando ho gente a cena (praticamente ogni sabato e domenica).

TRND.

Secondo post :D
Dunque oggi parlo brevemente di TRND.

TRND... Cazz'è ?  

sito click qui

è una "community di marketing partecipativo".

In pratica è una community dove si ci iscrive gratuitamente, si risponde ad alcuni questionari, si aspetta  di essere sorteggiati (immagino si abbiano dei punti in base alle risposte).

Sorteggiati per cosa? Per provare gratuitamente dei prodotti di alcune aziende (lego, coca cola, redbull, nokia, ecc...).

In cambio di questi test dovete compilare dei resoconti dettagliati sul prodotto e fare passaparola, ad esempio scrivete su facebook che lo yogurt che state provando vi piace, oppure regalate agli amici i buoni sconto che vi vengono forniti, cose così.

Funziona ? Funziona !

All'inizio ero dubbioso se iscrivermi o no ma poi ho provato (c'è sempre il dubbio "magari mi fregano vendendomi qualcosa"), comunque mi sono iscritto il 19/11/2013 e il 21/01/2014 mi è stata data la possibilità di candidarmi per provare la pasta De Cecco, mi sono candidato e il 13/02/2014 sono stato scelto insieme ad altri 999 per la fase di prova del prodotto.

A parte i soliti problemi con quella chiavica di serissima azienda conosciuta come SDA, il pacco con lo starter kit della De Cecco è arrivato il 18/02/2014.

Starter Kit della De Cecco.

Come avevano detto dentro ci sono ben 4 pacchi di pasta e 20 buoni sconto. Oltre a quello c'è il libretto per la ricerca di mercato da compilare quando si fa il passaparola, un libretto con informazioni sull'azienda, due vetrini per controllare lo stato di cottura dei spaghetti (questo mi ha lasciato molto perplesso a dire la verità) e il megacatalogo della pasta/olio/farina/sugo.

Il libretto per la ricerca di mercato va compilato ma non va spedito, sul sito di TRND c'è l'apposito form da compilare e inviare online, il libretto serve per compilarlo se non si ha un pc/tablet/smartphone con connessione a portata di mano.

Domani scrivo Prossimamente scriverò qualcosa sulla De Cecco poi metto qualche ricetta :D

Primo post.

Primo post nel blog. 

Piu` che altro scriverò ricette aggiungendo anche kcal e valori nutrizionali (carboidrati, grassi, proteine, ecc...), metterò qualche foto del viaggio che farò in Giappone in primavera, magari anche altro, chissà :D

Pino